「便利で美味しいカスクートの色々」
——— tomoky_takeさんのポストより ———今朝は作り置きの焼き豚を作って
パクチーと焼豚のエスニックサンド🥖🍃
焼豚は薄くスライスしてから
5㎜幅くらいに細長めにカット
もやしは少量なので電子レンジで軽く加熱して
パクチーは茎はみじん切り、葉の部分はざっくりと
材料を全てボウルに入れて
レモン果汁、ナンプラーを小さじ1くらい
炒りごまはたっぷり入れてさっと和えます
カスクートフランスはトースターで温めて
内側にマヨネーズを薄く塗り
上の具材をたっぷり挟んで完成✨
レモン果汁やパクチーなどで
エスニックなテイストの爽やかめなので
酸味の効いたコーヒーを合わせて☕
𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋春のオススメ、カスクートサンド𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋
静岡の桜えびと、通常のバナメイ海老で
Ｗ海老の新玉ねぎマヨ和えサンドイッチ🦐
材料はこんな感じです（1人前）↓
バナメイ海老 3尾
桜えびの釜揚げ ひとつまみ
新玉ねぎ（薄切り） 1/4個
葉野菜 適量
マヨネーズ 大さじ1
白だし 小さじ1/4
黒胡椒 適量
バナメイ海老は背ワタを取り、さっと塩茹で
ボウルに残りの材料を全て入れてさっと和えるだけ
カスクートフランスに挟んで
さらに黒胡椒と、あればパプリカパウダーを少々
新玉ねぎはシャキッと甘くて、サンドイッチに最適✨
春の食材ってなんだかワクワクしますよね☘️
𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋作り置きで簡単にサンドイッチ♪𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋𓌉◯𓇋
ローストポークとブルーベリージャムの
サンドイッチでランチ🥪
カスクートフランスをサッとトーストして
自家製のローストポーク、ベビーリーフ
スライスチーズを挟んだら
これも自家製の甘さ控えめジャムを
豚肉にベリー系のジャムって合いますよね😋🫐
ちなみにローストポークも
いろいろアレンジしやすいように
塩胡椒だけのシンプル味付けです👌🏻
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- tomoky_take
- 東京都在住のサラリーマンで妻と子供の3人暮らし。育児のかたわら、料理をざっくり＆じっくり、自由に楽しむ。 趣味はカメラ、山登りなどのアウトドア。
