「焼きたて冷凍だからこそおいしいと思うパン」
休日ランチとして優勝メニュで楽しみました。
——— higucciniさんのポストより ———
届いたばかりのタカキベーカリー社のオンライン専用パン。
冷凍されてカチコチで、正直冷凍ってどうなの？と思っていましたけど、
きちんと解凍してから、トーストすると美味し😋
うちは近所においしいパン屋さんがたくさんあるけど、冷凍で置いておけるのはなにかと嬉しいですし、地方の地域によってはコレはとても神なパン🙏
ちなみにこのセットは
「小麦の風味を楽しむ」お食事パンセットで、
・カンパーニュ
・ロデヴ ←今日の昼はコレ
・プチバゲット
・リュスティック
・リュスティックのコーン
その中から小麦の配合にこだわった一推し「ロデヴ」を使いおいしいサンドイッチで、ランチ。
ルッコラ、モッツァレラ、ロースハムの組み合わせ。
具に偏りありますけどね休日のランチとして優勝🤗
「ロデヴ」はフランスの南部の小さな町の地名で、水分量の多い高加水パン。
成型せず、気泡も多めの外パリッ中しっとりのパン。
焼きたて冷凍だからこそおいしいと思うパンです。
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- higuccini
- 2011年より「kitchen studio HIGUCCINI」として料理研究家として活動開始。レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う。
